€ 14,10 Für 750 ml
Der Montefalco Rosso DOC aus dem Weingut Bocale ist ein typisch umbrischer Wein mit großer Vielseitigkeit bei den Kombinationen, der in der Lage ist, die Komplexität eines bedeutenden Weines mit einer hervorragenden Frische und Trinkbarkeit zu verbinden.
Trauben: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 10% Merlot und 5% Colorino.
Ernte: dritte Septemberdekade - erste Oktoberdekade. Handernte.
Vinifikation: ausschließlich mit natürlichen Hefen. Der Wein wird keiner Art von Stabilisierung oder Filtration unterzogen. Eine eventuelle Anwesenheit von Sedimenten ist als Garantie für die Echtheit zu betrachten.
Reifung: in Fässern und Barriques für 12 Monate, hauptsächlich in Eichenfässern, und Flaschenreifung für 6 Monate.
Alterung: Reifungskapazität von mindestens 7-10 Jahren, wenn unter idealen Bedingungen aufbewahrt.
Jahr: 2017
Alkoholgehalt: 15 %
Der Montefalco Rosso DOC des Landwirtschaftsbetriebs Bocale passt hervorragend zu herzhaften ersten Gängen wie Hülsenfrüchtesuppen, zu rotem und weißem Fleisch, zu Wurstwaren und gereiftem Käse.
Farbe: rubinrot mit violetten Reflexen.
Aroma: typische Düfte von Brombeeren, Johannisbeeren und mediterraner Macchia, mit würzigen und vanilligen Noten.
Geschmack: Wein mit guter Struktur, harmonisch, mit süßen Tanninen und hervorragender geschmacklicher Persistenz.
Serviertemperatur: 18°C
€ 14,10
Für 750 ml
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Umbrien
Montefalco Rosso DOC 2017 750 ml
