€ 164,00 Für intero 2,5kg ca.
Der Blu Gins von La Casearia Carpenedo ist ein Kunstwerk, das das 50-jährige Jubiläum von Antonio Carpenedo markiert. Er entstand aus einer originellen Idee, nämlich Käse mit Cocktails zu kombinieren: So entstand die Zusammenarbeit mit Roberto Marton, einem Produzenten aus Treviso, der einen großartigen Gin für echte Kenner herstellt, dem Roby Marton Gin, der auch im Ausland sehr geschätzt wird.
Der Blu Gins ist das Ergebnis eines Forschungs und Innovationsprozesses, den die Familie Carpenedo über zwei Jahre hinweg verfolgt hat, zwischen Reifungsversuchen und Verkostungen. Hier ist ein faszinierender Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, der perfekt mit einem der beliebtesten Spirituosen der Welt harmoniert. Der Name Blu Gins krönt ein Produkt, das auf Contemporary und Geschmackinnovation abzielt.
Der Blu Gins ist ein blauer Käse aus Kuhmilch, der im Gin gereift ist: eine Verbindung zwischen Gin und Käse, die nicht nur aus sensorischer und gastronomischer Sicht ein perfektes Duo ist, sondern auch die Verschmelzung von Kulturen, Geschichten und Leidenschaften repräsentiert, die den Wunsch nach Genuss und Schönheit erzählen. Blu Gins ist denjenigen gewidmet, die das Banale nicht mögen, die es lieben, am Tisch und im Leben zu wagen.
Zutaten: Kuhmilch, Penicillium roqueforti, Meersalz, Roby Marton Gin. Nicht essbare Rinde.
| Energiegehalt | 374Kcal/1550kJ |
| Fette | 31,5g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 22,3g |
| Kohlenhydrate | 1,4g |
| Davon Zucker | 0g |
| Proteine | 21,2g |
| Salz | 2,9g |
Der Blu Gins von La Casearia Carpenedo (den wir Ihnen auf dieser Seite in der ganzen Form von 2,5 kg vorstellen) fasziniert am Gaumen mit seinem aromatischen Ausdruck, typisch für Gin, der in der Creme des Käses eine ideale Begleitung findet. Die Kräuternoten sind elegant und spürbar würzig, mit leicht pikanten Noten und einem fein alkoholischen Gefühl. Ein Meditationskäse, der sich hervorragend mit einem Roby Marton Gin kombinieren lässt, um eine definitive Kombination zu schaffen. Ausgezeichnet für leckere Appetizer oder ein schmackhaftes Risotto. Ein #unconventionalcheese für kreative #unconventionalfood.
Blu Gins ist in einer genialen Verpackung gehüllt, die eine Tasche aus original Denim-Stoff nachahmt. Das perlweiße Äußere wird von einer zarten grün-blauen Rinde geziert. Beim Schneiden kann man die Kompaktheit und Homogenität der Schimmelbildung sowie die besondere Cremeigkeit des Teigs schätzen. Er bildet nicht die Tropfen wie die gängigeren Schimmelkäse, sondern die Schimmelbildung bleibt unspürbar und sanft im Teig integriert, dank der Wirkung des Gins. Die Durchdringung des Gins im Teig beeinflusst entscheidend den Duft dieser Kreation. Zwischen den feinen, aromatischen Kräuterempfindungen und blumigen Nuancen, die sich mit dem charakteristischen Duft der Kräuterceme verbinden. Süß, elegant, fein und zweifellos faszinierend.
€ 164,00
Für intero 2,5kg ca.
✔ Sie haben das Produkt in Ihren Warenkorb gelegt!
Venetien
Blauschimmelkörner, ganz 2,5 kg
