€ 8,80 Für 200g ca.
La Casara, einer der renommiertesten Käser Affinatore im Norden Italiens, produziert seinen Trüffelkäse aus einem Trüffelkäse, der nur 60 Tage gereift ist.
Während der Verarbeitung wird der Käse mit Trüffel aus Umbrien angereichert und anschliessend für etwa 3-6 Monate gereift.
Man spricht nicht mehr von frischem Käse, sondern von einem echten gereiften Käse. Ein sehr raffiniertes und geschmackvolles Produkt.
Latte vaccino intero pastorizzato, brisura di tartufo (2%), caglio, fermenti lattici, sale. Crosta non edibile.
Allergeni: latte e prodotti a base di latte.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 340
Valore Energetico Kj 1421
Grassi 27,8 di cui Acidi Grassi Saturi 15,3
Carboidrati 0,3 di cui Zuccheri 0,3
Proteine 22,0
Sale 1,2
Dieser Trüffelkäse sollte vor dem Verzehr immer auf Zimmertemperatur gebracht werden, um das Aroma des Trüffels besser genießen zu können. Es handelt sich um einen besonders würzigen Käse aufgrund seiner Reifung, mit einer kompakten und angenehm bröseligen Textur, die sich cremig im Mund anfühlt. Ein elegantes und intensives Gefühl von gebuttertem, gekochtem Trüffel.
Wir präsentieren dir diesen köstlichen Käse in einer kleinen Portion von etwa 200 Gramm, ideal für Singles, für eine Probierverkostung oder für ein Dinner zu zweit.
Ausgezeichneter Käse für Rotweine mit moderater Struktur wie zum Beispiel Dolcetto d'Alba oder Valpolicella Classico. Ideal, um auf ein gutes cremiges Trüffelrisotto zu reiben.
Ottimo formaggio per vini rossi di moderata struttura come ad esempio Dolcetto d'Alba oppure Valpolicella Classico. Ideale formaggio da scagliare su un buon risotto cremoso al tartufo.
€ 8,80
Für 200g ca.
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Venetien
Trüffelkäse, 3-6 Monate gereift, 200 g
