Beppino Occelli ist anerkannt als einer der größten Käseaffineure in Italien. In diesem Produkt bringt er die ganze piemontesische Tradition seiner Heimat Farigliano (CN) mit ein.
Der Occelli al Barolo wird aus einer Hartkäse von Kuh- und Ziegenmilch hergestellt. Er reift kurz nach der Produktion einige Monate in den Kellern von Valcasotto und wird dann zwei Monate lang in den Trester des Barolo gelagert.
In einem Test, der von Experten durchgeführt wurde, wurde dieser wunderbare Käse, der auf Holzbrettern in Kellern reift und dann mit Genehmigung des Konsortiums in Barolo-Wein verfeinert wird, von Slow Food als bester betrunkener Käse Italiens ausgezeichnet.
LATTE di vacca (origine del latte: Italia) 67,2%, LATTE di pecora (origine del latte: Italia) 17,7%, vinacce 10% (origine Italia), vino Barolo DOCG 4%
(all'origine), sale e caglio.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 378
Valore Energetico Kj 1570
Grassi 30,0 di cui Acidi Grassi Saturi 21,0
Carboidrati 5,2 di cui Zuccheri 0,0
Fibre 0,0
Proteine 23,0
Sale 1,1
Der Occelli al Barolo in Scheiben ist ein ausgezeichneter Käse zur Zubereitung einiger Gerichte, zum Beispiel von Risotto mit Occelli und Dolcetto-Kaviar, Hähnchen mit Occelli oder Mafaldine mit gefülltem Herzen aus Artischocken und Occelli al Barolo.
Wir präsentieren dir diesen sehr guten Käse in kleiner Portion von etwa 200 Gramm, ideal für Singles, für eine Verkostung oder für ein romantisches Abendessen zu zweit.
Er ist nicht nur ideal für raffinierte Gerichte, sondern der Occelli al Barolo in Scheiben kann auch in Kombination mit Weinen aus den Langhe wie dem Nebbiolo, dem Dolcetto oder dem Barbera d'Asti verkostet werden.
€ 11,50
Für 200g ca.
Di seguito 8 di 858 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Rien à dire de spécial. Magnifiques produits de très haute qualité. Merci mille fois.
VANHAM FrédéricTutto ok
FabioLa qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso
Pannerone di Lodi 200 gr.Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia CandianPerfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
CancianiLa qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir CorbariNegozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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