€ 6,90 Für 200g ca.
Es ist ein Slow Food Präsidium und das sollte uns schon viel sagen. Es erzählt von der Seltenheit, der Qualität, der Forschung, der Rückkehr zu den Wurzeln. Ein einfach nur aufregender und seltener Käse, der auch die Anerkennung der DOP hat. Bis zu 18 Monate gereift, wird der Monte Veronese DOP nur mit Sommermilch von den Hochgebirgen der Lessini in Verona produziert.
Dieser ausgezeichnete Käse präsentiert sich hart und bruchfest; er ist reich an Aromen von Honig, Trockenfrüchten, geschmolzener Butter, aromatischen Kräutern und Ingwer. Große Intensität am Gaumen mit einer schönen Cremigkeit und einem angenehmen Abgang von gerösteten Mandeln und süßen Gewürzen.
Die Casara hat die 32. Ausgabe des Festa del Formaggio Monte Veronese in der Kategorie Monte di Malga gewonnen.
Latte vaccino parzialmente scremato, crudo di malga, sale, caglio.
Crostra non edibile. Origine del latte: ITALIA
Allergeni: contiene latte e prodotti a base di latte.
Valore Energetico Kcal 460
Valore Energetico Kj 1923
Grassi 37,4 di cui Acidi Grassi Saturi 27,9
Carboidrati 0,3 di cui Zuccheri 0,3
Proteine 30,77
Sale 2,80
Käse, der auch allein am Ende einer Mahlzeit mit einem hervorragenden großen Rotwein genossen werden kann. Wir empfehlen einen großartigen Amarone della Valpolicella DOCG. Er eignet sich auch sehr gut in Kombination mit Kastanien- und Löwenzahnhonig, mit Süßweinen und Recioti aus weißen Trauben. Es können Kombinationen erreicht werden, die unvergessliche Emotionen entfalten.
Wir präsentieren dir diesen köstlichen Käse in einer kleinen Portion von etwa 200 Gramm, ideal für eine Verkostung zusammen mit anderen (jüngeren) Käsesorten oder für ein romantisches Abendessen zu zweit.
€ 6,90
Für 200g ca.
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Venetien
Monte Veronese DOP d'Allevo/Malga Presidio Slow Food für 12-18 Monate, 200 g
