€ 5,50 Für 200g ca.
Dieser Monte Veronese DOP kann als „alt“ bezeichnet werden. Er wird aus Rohmilch von Kühen hergestellt und reift 12-18 Monate.
Die Rinde ist dünn und elastisch, und die Paste hat eine Farbe, die von Perlweiß bis strohgelb variiert, insbesondere in der Sommerzeit.
Er hat eine mittlere Lochung. Er duftet nach Wildblütenhonig, besonders im Sommer, und nach frischer Butter. Intensiv und salzig im Geschmack, hat er einen schönen geschmacklichen Nachklang mit einem angenehm mandelartigen Finale.
Käse, der sich sehr gut zum Reiben und für Pasta-Gerichte wie Lasagne alla Bolognese oder Gemüse-Nudeln eignet.
Ausgezeichnet zu Gemüsesuppen und Pürees aus Hülsenfrüchten. Passt zu vollmundigen, gereiften Weißweinen, zu Rotweinen mittlerer Struktur und besonders gut zu einem regionalen Wein, dem Valpolicella Ripasso. Man kann ihn auch nach dem Essen mit einem milden Akazienhonig genießen.
Wir präsentieren dir diesen köstlichen Käse in einer kleinen Portion von etwa 200 Gramm, ideal für Singles, für eine Verkostung oder für ein romantisches Abendessen zu zweit.
€ 5,50
Für 200g ca.
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Venetien
Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 Monate 200 g
