Weiße Bio-Quinoa 250 g
€ 4,00 Für 250g
Der BIO-Weiße Quinoa, wie die anderen Sorten dieses Samens, bringt eine Geschichte von Traditionen mit sich, hat aber vor allem ein sicherlich edles Ziel, die Wiederbelebung eines Gebiets und einer Bevölkerung, die starke Schläge durch die Konkurrenz erlitten hat.
Die Förderung des Anbaus von weißem Quinoa aus Peru ist nicht nur eine gute Tat im Hinblick auf den Schutz der Biodiversität, sondern bedeutet auch die Unterstützung einer Gemeinschaft, die den lokalen Landwirten faire Preise garantiert.
Wie bereits erwähnt, ist die Aufwertung dieses Anbaus auch wichtig, um ihn nach den schweren Schlägen, die er erlitten hat, von der Eroberung Lateinamerikas bis hin zur modernen kommerziellen Konkurrenz überleben zu lassen.
Ideal zur Zubereitung von gesunden Suppen, die BIO-Quinoa kann die üblichen Getreidearten im Falle von Zöliakie oder Unverträglichkeit ersetzen oder einfach, um frischen Wind in die Küche zu bringen.
Die mittelkleinen Körner der weißen Quinoa enthalten einen vollen, aber zarten Geschmack und eine gute Menge an Nährstoffen. Weiße Quinoa ist nämlich nicht nur eine Quelle für pflanzliches Eiweiß, sondern auch für Ballaststoffe und Mineralien, wie Phosphor und Magnesium.
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