€ 21,10 Für 1 kg ca.
Typisches Produkt der Poebene, der Grana Padano DOP von Agriform è ein edler und feiner Käse, das Symbol für die gastronomische Exzellenz Made in Italy auf der ganzen Welt.
Hergestellt aus teilentrahmter Kuhmilch, ist es ein halbfetter Käse mit harter und fein krümeliger Textur, von weißer oder strohfarbener Farbe, umgeben von einer harten, glatten und dicken Rinde in dunkelgelber Farbe.
Er besitzt ein duftendes Aroma und einen wirklich charakteristischen und anhaltenden Geschmack. Die Produktionszone des Grana Padano DOP erstreckt sich über ganz Norditalien und deckt größtenteils die Region der Poebene in seinen Gebieten nördlich des Flusses Po ab. Sie umfasst somit gleich fünf Regionen, von Piemont bis Venetien und bis hin zur Emilia-Romagna.
In seinem unverwechselbaren Geschmack vereint der Grana Padano Jahrhunderte der Geschichte, die ihren Ursprung im 11. Jahrhundert im Herzen der Poebene hat, einem Gebiet, das von den Zisterzienser und benediktinischen Mönchen kultiviert wurde, den Erfindern und Wächtern des authentischen Rezepts, das bis heute unverändert geblieben ist.
Im Jahr 1954 wurde der Schutzverband für den Grana Padano gegründet, der im Jahr 1996 die DOP von der Europäischen Gemeinschaft erhielt. Der Grana Padano ist derzeit der meistverkaufte DOP-Käse Italiens weltweit!
Dieser Grana Padano ist der 10 Monate gereifte, eine Eigenschaft, die ihn zur jüngsten Variante dieses Käses macht. Dies ist die Portionierung von 1 kg.
Verantwortlicher Betreiber: pc507
Milch, Salz, Lab
Konservierungsmittel: Lysozym aus Eiern
Energie 1654 kJ-398 kcal
Fette 29g davon gesättigte Fettsäuren 18g
Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g
Ballaststoffe 0g
Eiweiße 33g
Salz 1,5g
Mit seinem eleganten und kräftigen Geschmack, intensiv aber sanft, ist der Grana Padano DOP von Agriform ausgezeichnet als Tischkäse zu genießen. Gerieben oder in Flocken oder Scheiben kann er sowohl als Zutat in Fleisch- oder Gemüsefüllungen, in herzhafter Torte oder in überbackenen Gerichten im Ofen verwendet werden, als auch zum Verfeinern vieler Vorspeisen.
In der Regel ist es ein für die gesamte Mahlzeit verwendbarer Käse, da er jede Speise hervorhebt, ohne jedoch die anderen Zutaten zu überdecken: köstlich auf Rindfleisch-Carpaccios, auf Gemüse und in Zubereitungen mit Eiern, er eignet sich auch für ungewöhnliche Kombinationen mit Obst, Marmelade und Honig oder in ungewöhnlichen Desserts.
Er ist perfekt, um ihn mit stillen Weißweinen, spritzigen oder Schaumweinen zu kombinieren, wenn er als Aperitif genossen wird; während der Mahlzeit hingegen oder zum Dessert wird empfohlen, ihn mit gereiften Rotweinen zu kombinieren.
€ 21,10
Für 1 kg ca.
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Venetien
Grana Padano DOP 10 Monate gereift 1 kg
