€ 24,70 Für 1 kg ca.
Typisches Produkt der Poebene, der Grana Padano DOP von Agriform ist ein hochwertiger und delikater Käse, ein Symbol für gastronomische Exzellenz Made in Italy auf der ganzen Welt.
Er wird aus teilentrahmter Kuhmilch gewonnen, ist ein halbfetter Käse mit fester Textur, fein körnig, von weißer oder strohgelber Farbe, umgeben von einer harten, glatten und dicken Rinde, die dunkelgelb ist.
Er besitzt ein frisches Aroma und einen wirklich charakteristischen und anhaltenden Geschmack. Die Produktionszone des Grana Padano DOP erstreckt sich über ganz Norditalien und deckt weitgehend die Region der Poebene in ihren Gebieten nördlich des Po-Flusses ab. Sie umfasst tatsächlich fünf Regionen, von Piemonte über Veneto bis zu Emilia Romagna.
In seinem unverwechselbaren Geschmack vereint der Grana Padano Jahrhunderte von Geschichte, die ihren Ursprung im 11. Jahrhundert im Herzen der Poebene hat, einem Gebiet, das von Zisterzienser und benediktinischen Mönchen entwässert wurde, die die authentische Rezeptur erfanden und bewahrten, die bis heute unverändert geblieben ist.
1954 wurde der Konsortium zum Schutz des Grana Padano gegründet, der im Jahr 1996 die DOP von der Europäischen Gemeinschaft erhielt. Der Grana Padano ist derzeit der meistverkaufte italienische DOP-Käse weltweit!
Dieser Grana Padano ist der über 20 Monate gereifte, eine Eigenschaft, die ihn zu einer der Varianten macht, die mittelalterlich gereift ist. Dies ist die Portionierung von 1 kg.
Verantwortlicher Betreiber: mn448
Milch, Salz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym aus Eiern
Energie 1654 kJ-398 kcal
Fette 29g davon gesättigte Fettsäuren 18g
Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g
Ballaststoffe 0g
Eiweiße 33g
Salz 1,5g
Mit seinem eleganten und kräftigen Geschmack, intensiv aber mild, ist der Grana Padano DOP von Agriform hervorragend als Tischkäse zu genießen. Ob gerieben, in Flocken oder in Scheiben, kann er sowohl als Zutat in Füllungen für Fleisch oder Gemüse, in herzhaften Torten oder in overbackenen Gerichten verwendet werden, als auch um viele erste Gänge zu verfeinern.
Generell ist es ein zu jedem Teil des Essens verwendbarer Käse, da er in der Lage ist, jede Speise zu betonen, ohne jedoch die anderen Zutaten zu überwältigen: köstlich auf Fleisch-Carpaccio, auf Gemüse und in Zubereitungen mit Eiern, die sich auch für ungewöhnliche Kombinationen mit Obst, Marmelade und Honig oder in ausgefallenen Desserts eignen.
Er ist perfekt, um ihn mit stillen Weißweinen, spritzigen oder schäumenden Weinen zu kombinieren, wenn er als Aperitif genossen wird; während des Essens oder zum Abschluss des Essens wird hingegen die Kombination mit reifen roten Weinen empfohlen.
€ 24,70
Für 1 kg ca.
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Venetien
Grana Padano DOP Über 20 Monate gereift 1 kg
