€ 26,40 Für 1 kg ca.
Typisches Produkt der Poebene, der Grana Padano DOP von Agriform ist ein edler und leckerer Käse, der ein Symbol für gastronomische Exzellenz Made in Italy in der ganzen Welt ist.
Er wird aus teilentrahmter Kuhmilch gewonnen und ist ein halbfetter Käse mit harter, fein körniger Paste, die weiß oder strohfarben ist und von einer harten, glatten und dicken Rinde in dunklem Gelb umgeben ist.
Er besitzt ein frisches Aroma und einen wirklich charakteristischen und anhaltenden Geschmack. Die Produktionsregion des Grana Padano DOP erstreckt sich über ganz Norditalien und deckt größtenteils die Region der Poebene in ihren Gebieten nördlich des Flusses Po ab. Tatsächlich betrifft sie fünf Regionen, von Piemont über Venetien bis hin zu Emilia-Romagna.
In seinem unverwechselbaren Geschmack vereint der Grana Padano Jahrhunderte von Geschichte, die ihren Ursprung im 11. Jahrhundert im Herzen der Poebene hat, einem Gebiet, das von den Zisterziensermönchen und benediktinischen Mönchen trocken gelegt wurde, die die authentische Rezeptur erfanden und bewahrten, die bis heute unverändert geblieben ist.
1954 wurde der Konsortium zum Schutz des Grana Padano gegründet, das im 1996 die DOP von der Europäischen Gemeinschaft erhielt. Gegenwärtig ist der Grana Padano der meistverkaufte italienische DOP-Käse weltweit!
Dieser Grana Padano ist der über 30 Monate gereifte, eine Eigenschaft, die ihn zu einer der am längsten gereiften Varianten macht. Besonderheit dieser so langen Reifung ist, dass dieser Käse vollkommen laktosefrei ist.
Verantwortlicher Betreiber: mn448
Milch, Salz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym aus Ei
Energie 1654 kJ-398 kcal
Fette 29g davon gesättigte Fettsäuren 18g
Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g
Ballaststoffe 0g
Proteine 33g
Salz 1,5g
Mit seinem eleganten und kräftigen Geschmack, intensiv, aber mild, ist der Grana Padano DOP von Agriform hervorragend als Tischkäse zu genießen. Gerieben, in Flocken oder in Scheiben kann er sowohl als Zutat in Füllungen von Fleisch oder Gemüse, in herzhaften Torten oder in überbackenen Gerichten verwendet werden, als auch um viele Hauptgerichte zu verfeinern.
Im Allgemeinen ist es ein überall einsetzbarer Käse, der in der Lage ist, jede Speise zu bereichern, ohne jedoch die anderen Zutaten zu überdecken: köstlich auf Fleisch-Carpaccio, auf Gemüse und in Zubereitungen mit Eiern, und eignet sich auch für ungewöhnliche Kombinationen mit Obst, Marmelade und Honig oder in ungewöhnlichen Desserts.
Er ist perfekt in Verbindung mit stillen Weißweinen, sektfrischen oder Schaumweinen, wenn er als Aperitif genossen wird; zum Essen oder zum Abschluss des Essens hingegen, empfiehlt sich die Kombination mit reifen Rotweinen.
€ 26,40
Für 1 kg ca.
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Venetien
Grana Padano DOP Gereift über 30 Monate 1 kg
