€ 85,90 Für 100ml
Der “Traditionelle” stellt den Höhepunkt der gesamten Welt der Balsamico-Essige dar; das Hauptprodukt, das in den Dachböden der Modeneser Häuser geboren wurde.
Es wird aus gekochtem Traubenmost allein hergestellt und lange nach dem antiken System der “Rincalzi e Travasi” in alten Batterien aus verschiedenen Holzfässern gereift.
Die Reifung dauert mindestens 12 Jahre.
Die Perfektion der Essige , die Balsamico di Modena genannt werden, hängt ausschließlich von drei Bedingungen ab, nämlich der Auswahl der Trauben, der Qualität der Behälter und der Zeit. Das ist das einfache "Rezept" für den guten Balsamico-Essig, das 1863 von Giuseppe Giusti angegeben wurde... Gehe zur Seite von Acetaia Giusti
Mosto Cotto d’uva.
Enthält Sulfite.
Der Balsamico-Essig aus Modena ist ein äußerst vielseitiges Produkt, das die Eigenschaften der einzelnen Zutaten des Gerichts harmonisieren und ausbalancieren kann.
Die Produkte der Giusti-Kollektion haben eine ausgeprägtere Körperfülle und sind durch eine langanhaltende Reifung gekennzeichnet. Diese Besonderheit macht sie ideal als Würze für Gemüse- und Obstsalate oder um Desserts und Cocktails mit einem Hauch von Klasse zu verfeinern.
Von Wärmequellen und direkter Sonneneinstrahlung fernhalten, um diesen Nektar auch nach vielen Monaten nach dem Öffnen in vollem Umfang genießen zu können.
Tradition und Modernität, Einfachheit und Raffinesse.
Verwendet für einen besonderen Anlass oder um dem Alltag Geschmack zu verleihen.
€ 85,90
Für 100ml
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Emilia Romagna
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Acetaia Giusti
