€ 130,00 Für 100ml
Der “Traditionelle Extravecchio” repräsentiert den höchsten Ausdruck der gesamten Welt des Balsamico-Essigs; das Hauptprodukt, das in den Dachböden der modenischen Häuser geboren wurde.
Er wird nur aus gekocht Traubenmost gewonnen und lange nach dem alten System der “Rincalzi e Travasi” in alten Batterie aus Fässern verschiedener Hölzer gereift.
Die Reifung dauert mindestens 25 Jahre
Mosto Cotto d’uva.
Enthält Sulfite.
Der Balsamico-Essig aus Modena ist ein äußerst vielseitiges Produkt: Er ist ein Produkt, das die Eigenschaften der einzelnen Zutaten des Gerichts harmonisieren und ausbalancieren kann.
Die Produkte der Giusti-Kollektion haben eine ausgeprägtere Körperlichkeit, die durch eine längere Reifung gekennzeichnet ist, und diese Besonderheit macht sie geeignet als Dressing für Gemüse- und Obstsalate oder um Desserts und Cocktails mit einem Hauch von Klasse zu verfeinern.
Tradition und Modernität, Einfachheit und Raffinesse werden für besondere Anlässe oder um dem Alltag Geschmack zu verleihen, genutzt.
€ 130,00
Für 100ml
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Emilia Romagna
Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP Extravecchio - Acetaia Giusti
