€ 8,70 Für 200g ca.
Der Chiusello di Capra ist ein weiteres kleines Meisterwerk von Opere Casearie. Es handelt sich um einen Ziegenkäse, der nach dem Valchiusello benannt ist, dem Tal, in dem die Käserei in Baldissero Canavese liegt.
Der Geschmack des Chiusello entwickelt während der Reifung immer intensivere Aromen, die ihm das charakteristische zarte und rustikale Aroma verleihen. Er hat eine strohgelbe Farbe mit einer verbreiteten und unregelmäßigen feinen Augenzeichnung.
Der Chiusello di Capra (den wir auf dieser Seite in einer Portion von 200 Gramm präsentieren) ist perfekt mit einem knusprigen Brot und einem guten Glas trockenem, leicht aromatischem Weißwein wie Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Er ist eine ausgezeichnete Zutat für Risottos, eignet sich aber auch perfekt für einen warmen herzhaften Kuchen mit karamellisierten Zwiebeln und einem blumigen Pint Blond Ale.
€ 8,70
Für 200g ca.
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Piemont
Ziegenmantel 200 g
