€ 21,00 Für 500g ca.
Der Chiusello di Capra ist ein weiteres kleines Meisterwerk von Opere Casearie. Es handelt sich um einen Ziegenkäse, der nach dem Valchiusello benannt ist, dem Tal, in dem die Käserei in Baldissero Canavese ansässig ist.
Der Geschmack des Chiusello entwickelt während der Reifung immer intensivere Aromen, die ihm sein charakteristisches feines und rustikales Aroma verleihen. Die Farbe ist strohgelb mit einer verbreiteten und unregelmäßigen feinen Augenbildung.
Der Chiusello di Capra (den wir Ihnen auf dieser Seite in einer Portion von 500 Gramm präsentieren) ist perfekt zu einem knusprigen Laib Brot und einem guten Glas trockenen, leicht aromatischen Weißweins wie Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Er ist eine hervorragende Zutat für Risottos, eignet sich aber auch perfekt für einen warmen, herzhaften Kuchen mit karamellisierten Zwiebeln und einem blumigen Pint Blond Ale.
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Piemont
Ziegenmantel 500 g
