€ 39,20 Für 1 kg ca.
Der Chiusello di Capra ist ein weiteres kleines Meisterwerk von Opere Casearie. Es handelt sich um einen Ziegenkäse, der nach dem Valchiusello benannt ist, dem Tal, in dem die Käserei in Baldissero Canavese liegt.
Der Geschmack des Chiusello entwickelt während der Reifung immer intensivere Aromen, die ihm das charakteristische zarte und rustikale Aroma verleihen. Er hat eine strohgelbe Farbe mit verbreiteten und unregelmäßigen feinen Löchern.
Der Chiusello di Capra (den wir Ihnen auf dieser Seite in einer Portion von 1 Kilogramm vorstellen) ist perfekt mit einem knusprigen Brotlaib und einem guten Glas trockenem, leicht aromatischem Weißwein wie Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Er ist eine ausgezeichnete Zutat für Risotti, eignet sich jedoch auch hervorragend in einem warmen herzhafte Torte mit karamellisierten Zwiebeln und einem blumigen Pint Blond Ale.
€ 39,20
Für 1 kg ca.
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Piemont
Ziegenschloss 1 kg
