€ 51,50 Für 750ml
Der Raboso ist die bekannteste autochthone Rebsorte im Bereich des Piave. Zu den inhärenten Eigenschaften großer langlebiger Weine, wie die Tannine der Farbe und die Säure, gesellen sich starke Aromen von Brombeeren und Kirschen. Die Nähe des Weinbergs zum Meer und zu den Dolomiten, seine dichte Vegetation und der lehmhaltige Boden verleihen dem Wein einen robusten Körper und Harmonie.
Der Piave Raboso DOC 2011 präsentiert sich in rubinroter Farbe, von intensiver Helligkeit mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase bietet er Empfindungen von Brombeeren, Marasca, blondem Tabak, auf einem sanften und angenehmen Unterton von Waldboden.
In jeder Traube des raboso del Piave steckt die jahrtausendealte Geschichte dieser Rebsorte und ihrer Beziehung zum Gebiet der Marca Trevigiana.
Seit über dreitausend Jahren kultiviert, stellt sie nicht nur einen Bezugspunkt für den Weinbau, sondern auch für die Kultur dar: es ist Tradition, dass wenn ein Kind geboren wird, der an diesem Jahr produzierte raboso bis zu seinem Hochzeitstag aufbewahrt wird.
Im Oktober gelesen und in den Trockenschuppen zum Trocknen gelegt, reift er dreißig Monate in Barriques, während denen er die Eigenschaften annimmt, für die er bekannt ist: fruchtiger Charakter, Kraft und Harmonie machen den Piave Raboso De Stefani zu einem kraftvollen Wein, der für eine lange Zukunft bestimmt ist.
Der Gaumen ist autoritär, edel, basiert auf dem perfekten Gleichgewicht zwischen Alkohol und Frische.
Materiell, aber nie aufdringlich, bietet er ein geschätztes Alkoholprofil, das ihn zu einem perfekten Begleiter für wichtige Mahlzeiten macht.
Der Piave Raboso DOC 2011 ist ideal zu Wild (Hase, Fasan oder Perlhuhn in Salmì oder mit Peverada-Sauce), Grillgerichten und gereiftem Käse.
Alkoholgehalt: 15%
€ 51,50
Für 750ml
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Venetien
Piave Raboso DOC 2011
