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€ 2,70 Für intera da 150g ca.
Die Salamella Dolce ohne Knoblauch von Corrado Benedetti ist ein Fleisch mit intensiv rosafarbener Farbe und weißen mageren Fettanteilen.
Das Fleisch, aus dem die Wurst gewonnen wird, ist magerer Bauchspeck und die Schulter, besonders süß und zart.
Die Salamella ist eine frische Schweinswurst, die typisch für die Lombardei ist und gekocht genossen werden sollte. Das Fleisch, das von der Haut getrennt wurde, wird gemahlen, gesalzen und gewürzt und dann normalerweise in Schafsdarmen gefüllt.
Empfohlene Zubereitung vom Chef: gegrillt oder roh für die Zubereitung von Risottos, Füllungen und Saucen.
Auf der elektrischen Grillplatte sollten die Salamellen etwa viertel eine Stunde bis zwanzig Minuten gegart werden.
Perfekt für die Grillabende mit Freunden zusammen mit einem kalten, guten handwerklichen hellen oder roten Bier.
Mit Hartweizenbrot vom Typ Cappelli und frischem Gemüse aus der Pfanne.
€ 2,70
Für intera da 150g ca.
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Venetien
Salamella ohne Knoblauch, ganz, 150 g
