€ 5,00 Für 1-1,5 kg l'una
Der Delica-Kürbis oder Kürbis aus Mantova, den uns die Azienda Agricola Milanesi Valerio liefert, ist ein Kunstwerk der mantovanischen Ebenen von mittlerem Kaliber: im Durchschnitt wiegt jeder Kürbis zwischen 1 kg und 1,5 kg. Angebaut in der Gemeinde Mariana Mantovana, ist der Delica-Kürbis eines der Spitzenprodukte der Provinz Mantova.
Eine der perfekten Herbstspeisen, der Delica-Kürbis hat eine frühe Reifung und zeigt eine dunkelgrüne Schale mit hellen Rillen, die nach der Reifung eine braune Farbe annimmt. Sein Fruchtfleisch ist kompakt und von sehr intensiver gelber Farbe und hat einen besonders süßen Geschmack, so dass er die bevorzugte Kürbissorte der Köche ist.
Die Delica-Kürbis von der Azienda Agricola Milanesi Valerio ist ein Gemüse, das symbolisch für die Region Mantova steht und tatsächlich die Grundzutat für die Zubereitung von Kürbis-Tortelli und Kürbis-Gnocchi ist, beliebten Gerichte der mantovanischen Küche.
Außergewöhnliche Zutat für Risotti und Cremes, ist die Delica-Kürbis auch eine perfekte Sorte, um frittiert zu werden. Ihre Kochzeit beträgt etwa 20 Minuten.
€ 5,00
Für 1-1,5 kg l'una
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Lombardei
Delica-Kürbis aus Mantua 1,25 kg
