Die Pistazien- und Cashew-Sauce von I vasetti di Riccardo ist etwas Außergewöhnliches! Chef Riccardo hat Pistazien schon immer geliebt und dieses Rezept ist spontan entstanden, als er begann, an diesen außergewöhnlichen Gläsern zu arbeiten.
Inhaltsstoffe: Pistazien (45%), Cashewnüsse*, natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, Pecorino Romano DOP, Speisesalz, Pfeffer.
*aus dem fairen Handel.
Ernährungsinformationen, Durchschnittswerte pro 100 g Produkt
Energie 2911 kJ / 705 kcal
Fette 66,8
davon gesättigte Fettsäuren 11,2 g
Kohlenhydrate 13,6 g
davon Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 2,4 g
Eiweiße 12,1 g
Salz 2,1 g
Verwende diese Pistazien- und Cashew-Sauce zum Würzen von Paccheri, mit einer Prise Zitrusfrüchten als Finaltouch: du wirst ein schnelles, frisches und köstliches Gericht haben.
Für ein Rezept, das etwas aufwendiger ist: Brate einige Garnelen in einer Pfanne mit einem Spritzer Brandy, lege sie dann auf einen Teller und halte sie warm, füge die Pistazien- und Cashew-Sauce zum Bratensatz hinzu und schwenke die Pasta. Schließlich garniere jeden Teller mit den warm gehaltenen Garnelen.
Es ist auch perfekt für Hauptgerichte: Auf die Fischfilets vor dem Backen gestrichen oder mit gebratenem Geflügel. Aber es ist auch einfach köstlich alleine, auf Crostini oder als Dip für einen Aperitif mit Freunden.
Auszeichnung Gold In 2020
€ 6,40
Für 130g
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Pistazien- und Cashewsauce 130 g
Venetien
