Pesto ist Pesto! Hier drin steckt die wahre Essenz dieses mythischen Rezepts, sowie das beste genuesische Basilikum DOP.
Riccado, ja der Produzent heißt tatsächlich Riccado, verwendet sein Rezept und bereitet es mit frischen und natürlichen Zutaten zu, um seinem Pesto einen authentischen und unverwechselbaren Geschmack zu verleihen, der es zu einem Muss in deiner Speisekammer macht.
Dieses Pesto wird mit frischem Basilikum, das direkt in Genua angebaut wird, Pinienkernen, Knoblauch und Grana Padano DOP hergestellt, alles vermischt mit hochwertigem EVO-Öl, um einen ausgewogenen und intensiven Geschmack zu garantieren.
Unbedingt auch wegen seiner weichen und cremigen Textur probieren.
Zutaten: Cashewkerne*, Basilikum Genovese DOP 18%, Natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, Grana Padano DOP (enthält Milch und Lysozym, Eiweiß), Pinienkerne, Speisesalz, Knoblauch, Antioxidans: Ascorbinsäure.
*aus fairem Handel.
Ernährungsinformationen, durchschnittliche Werte pro 100g Produkt
Energie 2494 kJ / 603 kcal
Fette 55,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 7,4 g
Kohlenhydrate 17,6 g
davon Zucker 7,6 g
Ballaststoffe 1,8 g
Proteine 7,1 g
Salz 3,9 g
Das Pesto alla Genovese von I vasetti di Riccardo ist der geheime Touch, um jedes Pasta-Gericht einzigartig zu machen. Die traditionelle Kombination ist mit trofie, aber im Sommer empfehle ich dir, es auch als Füllung für die Kirschtomaten für einen antipasto zu probieren.
Hast du keine trofie und ein wenig Zeit? Nutze sie, um eine Lasagne mit Stracchino oder Ricotta zu machen.
Die ligurische Tradition sieht es auch als Zutat für die Minestrone vor, die am Ende der Kochzeit hinzugefügt wird. Und wenn du es etwas gewagter magst, versuche, mit einem Löffel Pesto auch die Zucchini- oder Kartoffel-Porree-Cremesuppe zu verfeinern: Ein Hauch von Basilikum schadet nie.
Auszeichnung Rosso In 2020
€ 5,10
Für 180g
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Genovese-Pesto 180 g
Ligurien
