Die Bärlauchsoße von I vasetti di Riccardo ist wirklich außergewöhnlich! Der Legende nach ist Bärlauch das erste Wildkraut, das Bären nach dem Winterschlaf finden. Ein aromatisches Blatt, das nur wenige Wochen im Jahr, zwischen März und April, geerntet werden kann.
DerBärlauch, sofort und roh verarbeitet, wird zu einer Soße, die die gesamte Intensität dieses besonderen Wildkrauts entfaltet, dessen Geschmack zarter ist als der von gewöhnlichem Knoblauch, ein Geschmack, der ein wenig an Schnittlauch erinnert.
Zutaten: Cashewnüsse *, Sonnenblumenöl, Bärlauch (12%), Olivenöl extra vergine, Salz, Antioxidans: Ascorbinsäure.
*aus fairem Handel.
Ernährungsinformationen, Durchschnittswerte pro 100g Produkt
Energie 1878 kJ / 456 kcal
Fette 47,3 g davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g
Kohlenhydrate 3,1 g davon Zucker 0,2 g
Ballaststoffe 2,2 g
Eiweiß 4,4 g
Salz 2,9 g
Die Waldknoblauchsoße von I vasetti di Riccardo ist hervorragend zu Dampf- und Gr Gemüsen. Sie verleiht Bruschetten oder einem einfachen Focaccia einen besonderen Geschmack. Vermischt mit cremigem Ricotta und ein paar Tropfen Zitrone wird sie zu einem hervorragenden Dressing für Pasta. Alleine ergänzt sie einen kalten Reis und hebt mediterrane Rezepte wie Hummus und Tzatziki hervor.
Wenn du überrascht werden möchtest, verwende sie als letztes Finish auf einem in der Pfanne gebratenen Lachsfilet mit einem Schuss frischer Sahne.
Auszeichnung Rosso In 2020
€ 6,60
Für 90g
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Bärlauchsauce 90 g
Venetien
