€ 38,50 Für 750ml
Dieser außergewöhnliche Rosso Scuro DOC Colli Orientali del Friuli di Scubla ist das Ergebnis der Auswahl der besten Merlot-Trauben zu 90% mit einem Restante von überreifen Refosco dal peduncolo rosso. Das echte Top-Produkt der Rotweine von Scubla!
Trauben: 80% Merlot, 20% Refosco dal peduncolo rosso.
Standort und Weinberge: kalkhaltige Hügelländer; Auswahl der besten Trauben, die nach der normalen Reife geerntet werden, besonders ausgeprägt für den Refosco. Die Auswahl erfolgt nach dem Reifegrad und der Färbung der Trauben. Erziehung mit doppeltem Kopf (Cappuccina) modifiziert.
Ernte: manuell, Ende Oktober; 55-60 Quintalen pro Hektar.
Weinbereitung: die Fermentation erfolgt in Stahltanks für etwa 16 Tage Kontakt mit den Schalen, nach dem Abpressen reift der Wein etwa 18 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche, 50% neu und 50% unterschiedlicher Altersstufen, danach weitere 10 Monate im Stahl verschnitten, dann Flaschenreifung für 3 Monate.
Säure: 4.6 g/l
Jahr: 2012
Alkoholgehalt: 14 %
Der Rosso Scuro DOC Colli Orientali del Friuli von Scubla ist elegant in seiner Kraft. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und entwickelt komplexe zusammengesetzte Aromen von roten, warmen Früchten mit Gewürzen; der persistente Abgang wird durch die weichen Tannine gegeben. Er begleitet edele Fleischsorten und Wild in wichtigen Zubereitungen.
Auszeichnung Rosso In 2019
€ 38,50
Für 750ml
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Friaul-Julisch Venetien
Dunkelrot DOC Colli Orientale del Friuli 2012 750 ml
