Aged Grappa von Traminer

Aged Grappa von Traminer

Aged Grappa von Traminer: Wie wird es hergestellt

Zu Plun, Trentino-Südtirol

Wir sind in Siusi, im eines der schönsten Täler Südtirols. Zwischen dem Grün der Wiesen und dem Blau des Himmels erhebt sich der Schlern, etwa 3000 Meter hoch mit einer markanten Spitze, die von einer großen Süßwarenfirma auf ihren Verpackungen verewigt wurde. Hier widmet sich die Familie von Florian Rabanser noch im alten Bauernhof der Kunst der Destillation. Eine Tradition, die bis ins Jahr 1300 zurückreicht. Florian ist eine faszinierende Persönlichkeit, die sich zwischen seiner Leidenschaft für die Herstellung von Spirituosen und einem wunderschönen Hotel, dem Florian, aufteilt. Er produziert keine großen Mengen, da seine Realität einem alten, aber immer noch geltenden Gesetz unterliegt, das die Menge an alkoholischen Getränken, die pro Familie in Südtirol produziert werden dürfen, auf 300 Liter begrenzt. Aus diesem Grund hat Florian beschlossen, alles auf hochwertige, lokale Rohstoffe zu setzen, die die Kultur und Tradition Südtirols widerspiegeln. Die Trester werden von seinem Freund Klaus Lentsch bezogen, dessen Weine Sie auf dieser Website finden können. Eine einzige Ausnahme bildet der Gin und der Rum, die große Leidenschaft von Florian. Ein Produkt, das sogar bis zu 60 Grad erreichen kann. Das handwerkliche Können von Florian zeigt sich auch in der Herstellung von handgearbeiteten Etiketten für dieses hochkarätige Produkt. Die reine Luft Südtirols und die maniacale Liebe zum Detail machen diese Spirituosen zu einem italienischen Juwel.

Inhaltssoffe Aged Grappa von Traminer

Nährwerte