Cutrera Selection Natives Extraöl 1 Liter

Cutrera Selection Natives Extraöl 1 Liter

Olivenöl der gehobenen Kategorie, das direkt aus Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen wird.

Symbol der Mittelmeerdiät, dieses Extravergine-Olivenöl Selezione Cutrera wird im südöstlichen Teil Siziliens aus jahrhundertealten Olivenhainen produziert, die nach Süden ausgerichtet sind, in einer Höhe von 150-400 Metern über dem Meeresspiegel und in der Nähe des Mittelmeers. Es handelt sich um eine Mischung, eine exklusive Auswahl von Frantoi Cutrera.

Sorten: Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola, Tonda Iblea.
Ernteverfahren: manuelle und mechanisierte Ernte.
Erntezeitraum: vom 1. November bis zum Ende der Produktion.
Extraktionsverfahren: kontinuierlicher Prozess in zwei kalten Phasen.
Erscheinungsbild: grün, trüb aufgrund der natürlichen Dekantierung.
Duft: kräftig mit einem ausgeprägten Artischockenakzent.
Geschmack/Aroma: kräftig, mit einer sehr ausgewogenen Bitterkeit und Schärfe, zeigt Noten von Artischocke und Oregano.

Die Frantoi Cutrera

Die Familie Cutrera hat einen bedeutenden Namen in der Ölproduktion in Sizilien. Mit 50 Hektar Terrassen-Olivenhainen produziert sie seit 1979 Öl von höchster Qualität und ihr Name wurde mehrfach als internationale Auszeichnung anerkannt: Goldmedaille Los Angeles 2005; 1. Platz "Leone d’oro" der Meister 2004; 1. Platz "Festambiente" Grosseto 2004; 3 Oliven Slow Food Guide 2003-2005; 1. Platz “Ercole Oliario”.

Cutrera Selection Natives Extraöl 1 Liter: Wie wird es hergestellt

Frantoi Cutrera, Sizilien

Inhaltssoffe Cutrera Selection Natives Extraöl 1 Liter

Zutaten: Oliven der Sorten Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola, Tonda Iblea.

Nährwerte

100ml des Produkts enthalten im Durchschnitt:
Energiegehalt Kcal 824
Energiegehalt Kj 3389
Fette 91,6 davon gesättigte Fettsäuren 14,0
Kohlenhydrate 0,0 davon Zucker 0,0
Eiweiße 0,0
Salz 0,0