Gewürzte Wagyu-Bresaola Punta d'Anca, in Scheiben geschnitten, 80 g

Gewürzte Wagyu-Bresaola Punta d'Anca, in Scheiben geschnitten, 80 g

Die reife Wagyu Punta d'Anca Bresaola von Salumificio Sosio ist eine unglaubliche Gourmetwurst, die ausschließlich aus der Hinterbeinstück von hochwertigen Wagyu-Rindern, die frisch verarbeitet werden, hergestellt wird. Für eine Bresaola ist sie der Höhepunkt in Bezug auf das olfaktorische und geschmackliche Erlebnis!

Die Wagyu-Rinder, die klein und langsam wachsend sind, produzieren eine der hochwertigsten Fleischsorten der Welt. Dieses Tier, das in Japan zum wahren Mythos geworden ist, wird heute in verschiedenen Teilen der Welt gezüchtet. Sein Fleisch ist eine wahre Hommage an die Köstlichkeit und das Geschmackserlebnis, so zart und saftig, und es sieht auch sehr ansprechend aus, da es eine ausgeprägte "Marmorierung" aufweist, das heißt, ein dichtes Muster von feinen Streifen ungesättigten Fettes, das an einen eleganten roten Marmor erinnert. Es ist gerade diese intensive Marmorierung, die dem Fleisch eine unvergleichlich zarte und saftige Konsistenz verleiht.

Eigenschaften: Fleisch ohne Knochen, gewonnen aus den Hintervierteln eines ausgewachsenen Rindes, Rasse: WAGYU, Herkunft: Australien.
Glutenfrei und laktosefrei.
Reifungszeit: 40/60 Tage
Haltbarkeit: 70 Tage ab Verpackungsdatum
Lagerbedingungen: Kühl lagern (0/+4°C)
Zutaten: Rindfleisch, Salz, Dextrose, Saccharose.
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.
Nährwertangaben pro 100 g:
Energiegehalt: 820 kJ/196 kcal
Fette: 7,7 g davon gesättigte Fettsäuren: 2,8 g
Kohlenhydrate: 0,5 g davon Zucker: 0 g
Eiwit: 31 g
Salz: 3,4 g

Gewürzte Wagyu-Bresaola Punta d'Anca, in Scheiben geschnitten, 80 g: Wie wird es hergestellt

Salumificio Sosio Valtellina, Lombardei

Inhaltssoffe Gewürzte Wagyu-Bresaola Punta d'Anca, in Scheiben geschnitten, 80 g

Ingredienti: carne di bovino, sale, destrosio, saccarosio. Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.

Allergeni: nessuno

Shelf Life: 70 giorni dalla data di confezionamento

Nährwerte

Valori nutrizionali medi per 100g
Valore energetico: 820 kJ/196 kcal
Grassi: 7,7g di cui acidi grassi saturi 2,8g
Carboidrati: 0,5g di cui zuccheri 0g
Proteine: 31g
Sale: 3,4g