€ 11,00 Für 750ml
Der Ribolla Gialla DOC Collio ist ein stiller Weißwein, der die Typizität des Produktionsgebiets ausdrückt. In einigen notariellen Dokumenten aus der damaligen Zeit ist belegt, dass diese Rebsorte bereits im 14. Jahrhundert in der Gegend präsent war und dass der Wein Ribolla als Zahlungsmittel verwendet wurde: man zahlte Schulden mit Weinflaschen.
Die Trauben Ribolla Gialla werden als letzte weiße Trauben in der letzten Septemberdekade geerntet. Der Wein hat eine ausgeprägte Säure und einen im Vergleich zu den anderen Weinen des Weinguts relativ niedrigen Alkoholgehalt.
Klassifizierung: Weißwein DOC COLLIO
Produzentenort: San Floriano del Collio (GO)
Bodenbeschaffenheit: Mergel und Sandstein
Trauben Ertrag: 6000 kg/ha
Pflanzdichte: 4000 Pflanzen/ha
Pflanzjahr: 2000 - 2011
Erntezeit: dritte Septemberdekade
Ernte: manuell
Vinifikationstechnik: schonende Pressung in einer pneumatischen Presse, traditionelle Weißweinbereitung mit kontrollierter Gärung in Edelstahltanks.
Wein: zeigt eine strohgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen und ein frisches Aroma, das an süße Zitrusfrüchte und Wildblumen erinnert. Der Geschmack ist angenehm lebhaft und harmonisch mit Anklängen von Zitrusfrüchten.
Traube: Ribolla Gialla
Jahr: 2018
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Der Ribolla Gialla DOC Collio eignet sich besonders gut zu fettem Wurstwaren im Kontrast und zu Sardinen. Er ist jedoch auch hervorragend zu ersten Gängen, insbesondere zu Cremes und Suppen, sowie zu Hauptgerichten auf Fischbasis.
Serviertemperatur: 10-12°C
Auszeichnung Rosso In 2020
Auszeichnung Rosso In 2019
€ 11,00
Für 750ml
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Friaul-Julisch Venetien
Ribolla Gialla DOC Collio Komjanc 2018 750 ml
