€ 30,90 Für 25g
Das Safran-Barren von Matteo Bertoli ist eine interessante innovative Lösung, die es ermöglicht, Safran direkt über deine kulinarischen Kreationen zu reiben.
Es besteht aus feinstem hochwertigem Safran, der fein gemahlen und mit Pflanzenkakaobutter vermischt wurde. Sobald es in die Formen gegossen und temperiert wird, nimmt es die Form eines Barrens an.
Der verwendete Safran stammt von den Plantagen von Matteo Bertoli in Travagliato oder von ausgewählten italienischen Lieferanten. Bei der Anpflanzung des verwendeten Safrans werden keine chemischen Produkte eingesetzt.
Die Kakaobutter hingegen ist das edle Fett, das in Kakaosamen enthalten ist und stammt ausschließlich von ethischen und nachhaltigen Plantagen. Die Kakaobutter wurde als Zutat gewählt, da sie Schmelzfähigkeit und Glanz verleiht und vollkommen neutral ist, sodass sie nicht den intensiven Geschmack des Safrans überdeckt.
Zutaten: Kakaobutter, Safran (1%) (Menge an Safran in 25g Produkt: 0,2g)
Null Farbstoffe, null Konservierungsstoffe, null chemische Zusatzstoffe, keine Gentechnik, ohne Eier und Milchprodukte, glutenfrei.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 581 Kcal / 2436 KJ
Grassi 100g di cui saturi 59g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Proteine 0g
Sale 0g
Der Safran-Lingotto von Matteo Bertoli ist überall zu reiben, wo dich die Fantasie inspiriert.
Diese innovative Lösung ermöglicht es, das Gewürz fein, grob oder in dünnen Spänen zu reiben, während deine wichtigsten Gäste ungläubig zusehen, direkt auf den Tellern nach dem Kochen, egal ob es sich um Vorspeisen, Hauptgerichte oder Desserts handelt.
Kurz gesagt, überall wo es bis heute schwierig war, reine Pistill zu verwenden, und somit unmöglich war, den intensiven Geschmack des Safrans zu verbinden.
Sein intensives Aroma und der ausgeprägte, unverwechselbare Geschmack machen den Safran-Lingotto ideal für die Zubereitung der raffiniertesten Gerichte.
Aufbewahrungsmethode: an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
Auszeichnung Rosso In 2020
€ 30,90
Für 25g
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Lombardei
Safranbarren 25 g
