€ 19,00 Für 750ml
Dieser außergewöhnliche Rosso Scuro DOC Colli Orientali del Friuli 2017 von Scubla ist das Ergebnis der Auswahl der besten Merlot-Trauben, die zu 90 % verwendet werden, ergänzt durch einen Anteil von überreifen Refosco dal peduncolo rosso. Das absolute Spitzenprodukt unter den Rotweinen von Scubla!
Trauben: 80 % Merlot, 20 % Refosco dal peduncolo rosso.
Position und Weinberge: marnöse Hügelländer; Auswahl der besten Trauben, die nach der normalen Reifung geerntet werden, insbesondere für den Refosco. Die Auswahl erfolgt nach dem Reifegrad und der Färbung der Trauben. Doppelt umgekehrte Erziehung (Cappuccina), modifiziert.
Ernte: manuell, bis Mitte Oktober; 55-60 Quintale pro Hektar.
Vinifikation: Die Fermentation erfolgt in Edelstahl mit etwa 16 Tagen Kontakt mit den Schalen. Nach dem Abpressen reift der Wein etwa 18 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche, 50 % neu und 50 % verschiedenen Alters, dann wird er für weitere 10 Monate in Edelstahl verschnitten, gefolgt von einer Flaschenreifung von 3 Monaten.
Acidität: 4.6 g/l
Jahr: 2017
Alkoholgehalt: 14 %
Der Rosso Scuro DOC Colli Orientali del Friuli 2017 von Scubla ist elegant in seiner Kraft. Ein Wein mit intensiver rubinroter Farbe, der komplexe Aromen von roten und warmen Früchten mit Gewürzen entwickelt; ein anhaltendes Finale, das durch weiche Tannine gegeben ist. Er begleitet edles Fleisch und Wild in wichtigen Zubereitungen.
Auszeichnung Rosso In 2020
€ 19,00
Für 750ml
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Friaul-Julisch Venetien
Dunkelrot DOC Colli Orientale del Friuli 2017 750 ml
