Der Cesanese del Piglio DOCG 2022 aus der Linie Vinea Domini ist ein Rotwein, der aus Rebsorten der Gebiete Affile, Olevano Romano und Piglio hergestellt wird. In der Zeit, als diese Regionen römische Kolonien waren, wurde der Begriff Cesanese geprägt, da die Sorte in den caesae, also in den „Orten mit gefällten Bäumen“, angebaut wurde.
Die Bezeichnung DOCG „Cesanese del Piglio“, die einzige in der Region Latium, ist dem Rotwein vorbehalten, der aus den Trauben von Cesanese di Affile gewonnen wird.
Herkunft der Rebsorte: Cesanese d’Affile und Cesanese
Bodenart: In der Region Piglio sind die Böden den roten Erden zuzuordnen, deren Farbe auf das Vorhandensein von Eisen- und Aluminiumoxiden zurückzuführen ist.
Erziehungssystem: einseitiger Guyot.
Jahr: 2022
Alkoholgehalt: 13,5%
Der Cesanese del Piglio DOCG 2022 aus der Linie Vinea Domini passt perfekt zu Gerichten der ciociara Tradition: Nudelgerichte mit Fleischsoße, Lamm im Ofen, gerösteter Porchetta.
Geruchliche Empfindungen: blumig, frisch fruchtig, Vanille, Lakritz, würzig
Sortenprägende Noten: Veilchen, Sauerkirsche, holzig, würzig.
Auszeichnung Rosso In 2020
€ 17,20
Für 750ml
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Cesanese del Piglio DOCG 2022 - Vinea Domini
Latium
