€ 43,00 Für 100 ml
Der traditionelle Balsamico-Essig aus Modena DOP, der 12 Jahre gereift ist von Meloria ist ein vollwertiges, köstliches, aromatisches und natürliches Gewürz.
Der traditionelle Balsamico-Essig aus Modena „Affinato“ wird 12 Jahre lang in speziellen Fässern gereift, nachdem er zahlreiche „Umschüttungen“ zwischen verschiedenen Holzfässern durchlaufen hat, ohne dass aromatische Substanzen hinzugefügt werden. An diesem Punkt tritt der Mensch mit seinem Empfinden und seiner Erfahrung auf, um den Balsamico in sein glückliches Alter zu führen, das von dem wunderbaren Gleichgewicht geprägt ist, das nur die Alchemie der Zeit und die erfahrene Hand des Menschen diesem Produkt gewähren können.
Zutaten: Gekochter Traubenmost.
Allergene: enthält Sulfite aus Trauben.
Gewicht 100 ml können, je nach Dichte, zwischen 130 und 140 Gramm wiegen.
Hergestellt von: Conserve Alimentari „I Maletti srl“ aus Casinalbo di Formigine (Mo).
Abgefüllt von: Konsortium für den Schutz des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena.
Haltbarkeit: 10 Jahre ab Verpackungsdatum.
Der traditionelle Balsamico-Essig aus Modena DOP, 12 Jahre gereift von Meloria ist perfekt zu frischem und gekochtem Gemüse, zu gekochtem Fleisch, zur Herstellung von Soßen und zur Verfeinerung von Fleisch- und Fischgerichten.
Farbe: tiefes, glänzendes Dunkelbraun, zeigt seine Dichte in einer korrekten, flüssigen Sirupähnlichkeit.
Duft: charakteristisch und komplex, durchdringend, mit einer offensichtlichen, aber angenehmen und harmonischen Säure.
Geschmack: traditionell und unverwechselbar, gut ausgewogen süß und sauer, bietet er sich großzügig voll und würzig mit samtigen Nuancen in Übereinstimmung mit den olfaktorischen Merkmalen, die ihm eigen sind.
€ 43,00
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Emilia Romagna
Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP, 12 Jahre alt, 100 ml
