Madame Martis Trento Reserve Brut 2011

Madame Martis Trento Reserve Brut 2011

Der Madame Martis Trento Riserva Brut 2011 des Maso Martis ist einer der wenigen Sekte, die von Maso Martis mit einer sorgfältigen Auswahl der eigenen Trauben hergestellt werden, und verbindet die Eleganz des Pinot Noir mit der Frische des Chardonnay und der Sanftheit des Meunier.

Der Madame Martis ist die gelungene Synthese der edlen Elemente, die schon immer den harmonischen und ausgeprägten Stil der Schaumweine von Maso Martis auszeichnen.

Vinifizierung: Es erfolgt eine manuelle Ernte, der sofort eine sanfte Pressung der ganzen Trauben von Chardonnay, Pinot Noir und Meunier folgt, die separat verarbeitet werden. Der Pinot Noir und der Meunier werden ausschließlich in Stahl vinifiziert, während der Chardonnay-Most etwa 8 Monate in Barriques fermentiert und reift, bevor die Tirage erfolgt. Danach erfolgt die sorgfältige Zubereitung der Cuvée und die anschließende Abfüllung mit der Zugabe von selektierten Hefen. Nach einer Hefelagerung von 9 Jahren wird das Remuage durchgeführt und anschließend das Degorgieren mit der Zugabe der Liqueur d’expedition und der entsprechenden Verpackung.

Cuvée: 70% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 5% Meunier

Gesamtsäure: 7,70 g/l
Zucker: 7,20 g/l
Trockenextrakt: 22,50 g/l

Jahrgang: 2011

Alkoholgehalt: 12,50 %

Madame Martis Trento Reserve Brut 2011: Wie wird es hergestellt

Maso Martis, Trentino-Südtirol

Inhaltssoffe Madame Martis Trento Reserve Brut 2011

Nährwerte