€ 118,90 Für 750ml
Der Alto Adige DOC Sauvignon The Wine Collection 2017 von St. Michael Eppan Kellerei stellt die bekannteste weiße Traube des Weinguts San Michele Appiano und von Hans Terzer dar. Von limitierter Produktion, wird die ausgewählte und von Hand geerntete Traube nach einer speziellen Vinifizierungsmethode verarbeitet.
Rebsorten: 100% Sauvignon
Weinberg: Die Trauben stammen ausschließlich aus selektierten Parzellen der Region Appiano Monte. Die Böden sind kiesig mit kalkhaltigem Content.
Erziehungsform: Guyot
Ernte: Mitte September
Vinifizierung: 3 Tage Kaltmazeration (Skin contact) und sanfte Pressung. Gärung und Reifung in Barrique / Tonneau. Nach dem ersten Jahr weitere Lagerung auf den Hefe für insgesamt 18 Monate in einem Stahltank.
Restzucker: 4 g/l
Säure: 5,8 g/l
Alkoholgehalt: 14% vol.
Die Kellerei St. Michael Eppan - Cantina Produttori San Michele Appiano gilt heute als einer der wichtigsten Namen in Südtirol, eine echte Garantie für Liebhaber von Weinen aus Südtirol und darüber hinaus, dank ihrer starken Fähigkeit, das Wesen ihrer Region optimal zu nutzen... [Gehe zur Seite von San Michele Appiano]
Der Alto Adige DOC Sauvignon The Wine Collection 2017 von St. Michael Eppan Kellerei ist ein Wein, der perfekt zu Fisch, vielen Varianten von Risottos und Weißfleisch passt.
Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen
Geruch: exotische Früchte, Düfte von Stachelbeere, Banane, Holunder und weißen Pfirsichen
Geschmack: vibrierende Säure, sehr mineralisch, intensiv und elegant
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Außer dass es ein Wein ist, der deine gastronomischen Kreationen optimal zur Geltung bringt, ist es auch eine Sammlerdose oder eine Flasche, die man einem Weinliebhaber schenken kann. Sicher wird er sie erkennen!
Auszeichnung Gold In 2020
€ 118,90
Für 750ml
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Trentino-Südtirol
Alto Adige Sauvignon DOC „Die Weinsammlung 2017" - San Michele Eppan
