Der Alto Adige Sud Tirol DOC Chardonnay Sanct Valentin 2018 aus der Kellerei St. Michael Eppan ist ein Wein, der nur in ausgewählten Mikroregionen der Gemeinde Eppan angebaut wird und außergewöhnliche Trauben garantiert, die zu einem hochwertigen Wein von bemerkenswerter Kraft und Eleganz führen.
Rebsorten: 100% Chardonnay
Weinberg: Selektion aus den besten Lagen der Gemeinde Eppan (450-550 m). Kalkig-schottriger Boden und moränische Sedimente.
Anbauform: Guyot
Ernte: Mitte September; manuelle Traubenlese und -selektion.
Vinifikation: alkoholische und malolaktische Fermentation sowie Ausbau auf den Hefen in Barrique-Tonneaux. Assemblage nach fast einem Jahr und weitere Reifung von mindestens acht Monaten in Stahltanks.
Acidität: 5,25 g/l
Alkoholgehalt: 14% vol
Die Kellerei St. Michael Eppan - Cantina Produttori San Michele Appiano gilt heute als einer der wichtigsten Namen im Südtirol, ein wahres Garant für Liebhaber von Weinen aus Südtirol und darüber hinaus, dank ihrer starken Fähigkeit, das Wesen ihres Territoriums optimal auszuschöpfen... [Gehe zur Karte von San Michele Appiano]
Der Alto Adige Sud Tirol DOC Chardonnay Sanct Valentin 2018 der Kellerei St. Michael Eppan ist ein Wein, der sehr gut zu kräftigen Gerichten passt, wie zum Beispiel zu gemischtem Fischfrüchte, Steinpilz-Ravioli, Risotto mit „Graukäse“. Er ist aber auch perfekt für das gebratene Hähnchen oder das Wiener Schnitzel.
Farbe: strawgelb mit leichten grünen Reflexen
Aroma: fruchtige Aromen von reifen Früchten und vanilligen, gerösteten Noten
Geschmack: kraftvoll, mineralisch, unvergesslich
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Potenzielle Alterung: 10 - 30 Jahre, wenn sie sorgfältig vor Wärmequellen und direkter Sonneneinstrahlung geschützt wird.
Auszeichnung Gold In 2020
€ 27,90
Für 750ml
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Südtirol Südtirol DOC Chardonnay „Sanct Valentin“
Trentino-Südtirol
