Südtiroler Sauvignon DOC „Sanct Valentin“ - St. Michael Eppan

Südtiroler Sauvignon DOC „Sanct Valentin“ - St. Michael Eppan

L'Alto Adige Sud Tirol DOC Sauvignon Sanct Valentin 2019 della cantina St. Michael Eppan Kellerei è un vino di altissimo profilo, il più importante della linea Sanct Valentin ed uno dei vini bianchi più premiati d’Italia. È un vino proveniente da frutto seducente, con eccellente mineralità e persistenza.

Vitigni: sauvignon 100%
Vigneto: vigneti scelti a San Michele e Appiano Monte (450-600m). I terreni sono ghiaiosi a contenuto calcareo.
Forma di allevamento: Guyot
Vendemmia: metà a fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Vinificazione: la quota maggiore (75%) è fatta fermentare in tini d‘acciaio, nei quali il vino giace sui lieviti fini fino a fine aprile. La parte rimanente è vinificata e affinata in parte in tonneau (15%) e in parte in botti grandi (10%).

Acidità: 6,2 g/lt
Percentuale alcolica: 14% vol.

Südtiroler Sauvignon DOC „Sanct Valentin“ - St. Michael Eppan: Wie wird es hergestellt

St. Michael Eppan Kellerei, Trentino-Südtirol

La Kellerei St. Michael Eppan - Cantina Produttori San Michele Appiano viene oggi considerata uno dei nomi più importanti dell'Alto Adige, una vera garanzia per gli appassionati di vini altoatesini e non solo, grazie alla sua forte capacità di sfruttare al meglio il carattere del proprio territorio... [Vai alla scheda di San Michele Appiano]

INHALTSSTOFFE Südtiroler Sauvignon DOC „Sanct Valentin“ - St. Michael Eppan

Nährwerte