Mofete Rosso Etna Rosso BIO DOC 2018 750ml
€ 17,20 Für 750ml
Der Mofete Rosso Etna Rosso BIO DOC 2018 aus dem Weingut Palmento Costanzo ist ein biologischer Rotwein, der an der Nordseite des Ätna entsteht und seinen Namen von der wissenschaftlichen Bezeichnung der letzten Lavastrome des Vulkans hat. Es ist ein frischer Wein mit guter Körperlichkeit und starkem Charakter.
Rebsorten: nerello Mascalese 80%, nerello cappuccio 20%
Weinberg: 750 m ü.d.M., mit einem Boden aus schwarzen und braunen vulkanischen Sanden 60-70%; Steine und eruptive Gesteine.
Ernte: manuell, in der zweiten Oktoberdekade.
Vinifikation: Fermentation in Edelstahl mit ausgewählten einheimischen Hefen. Malolaktische Gärung vollständig durchgeführt.
Reifung: 50% 12 Monate in Edelstahl und 50% 12 Monate in Eichenfass mit 50 hl. 12 Monate in Flasche.
Jahr: 2018
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Der Mofete Rosso Etna Rosso BIO DOC 2018 aus dem Weingut Palmento Costanzo ist ein Rotwein, der perfekt zu rotem Fleisch, geschmortem und gegrilltem Fleisch passt, aber er kann auch zu Wurstwaren und Käse genossen werden.
Farbe: hellrubinrot
Duft: Bouquet mit deutlichen Noten von roten Früchten und einer leichten Gewürznote, begleitet von Aromen von vulkanischer Asche.
Geschmack: frisch mit süßen Tanninen und salziger Abwechslung.
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Auszeichnung Rosso In 2020
Auszeichnung Rosso In 2019
€ 17,20
Für 750ml
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