Contrada Santo Spirito Ätna Rosso BIO DOC 2015 750 ml
€ 65,00 Für 750ml
Der Contrada Santo Spirito Etna Rosso BIO DOC 2015 aus dem Weingut Palmento Costanzo ist ein biologischer Rotwein, der in einer begrenzten Anzahl von Flaschen produziert wird. Er ist ein Wein von unbestrittenem Feinheitsgrad, tonisch und lebendig, bereits gut auf dem Weg zum Erfolg.
Rebsorten: nerello mascalese 90%, nerello cappuccio 10%
Weinberg: 780 m ü.d.M., mit einem Boden aus braunen vulkanischen Sanden; fruchtbarer Boden, alkalische und eisenhaltige Komponenten.
Ernte: manuell, mit Selektion auf der Pflanze, Ende Oktober.
Vinifikation: Fermentation in tronkonischen Eichenbehältern mit ausgewählten einheimischen Hefen. Malolaktische Gärung vollständig abgeschlossen.
Reifung: 24 Monate in französischen Eichenfässern (Ovum) und 12 Monate in der Flasche.
Jahr: 2015
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Der Contrada Santo Spirito Etna Rosso BIO DOC 2015 aus dem Weingut Palmento Costanzo ist ein Rotwein, der perfekt zu Fleischgerichten, Suppen und roten Fleischgerichten passt. Man kann ihn auch mit Wurstwaren oder Käse genießen.
Farbe: rubinrot
Duft: Noten von Schattenmorellen und Wald-Erdbeeren, Noten von Erdbeerbaum und wildem Fenchel, Anklänge von Bienenwachs, Zimt und Nelken.
Geschmack: warm und weich, mit sanften und aristokratischen Tanninen und einer langen Persistenz.
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Auszeichnung Rosso In 2019
€ 65,00
Für 750ml
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Sizilien
