Nero di Si Etna Rosso BIO DOC 2015 750 ml
€ 26,00 Für 750 ml
Der Nero di Sei Etna Rosso BIO DOC 2015 aus dem Weingut Palmento Costanzo ist ein biologischer Rotwein, der aus bushgepflanztem Weinbau in Santo Spirito und Passopisciaro auf der Nordseite des Ätna gewonnen wird. Es ist ein Wein mit einem komplexen und zugleich feinen Bouquet, strukturiert und umhüllend, dessen Genuss bis zum letzten Schluck hält.
Rebsorten: nerello mascalese 80%, nerello cappuccio 20%
Weinberg: 750 m ü.d.M., mit einem Boden aus schwarzen und braunen vulkanischen Sanden 60-70%; Steine und eruptive Gesteine.
Ernte: manuell, zweite Oktoberdekade
Vinifikation: Fermentation in konischen Eichenfässern mit ausgewählten einheimischen Hefen. Malo-laktische Fermentation vollständig durchgeführt.
Reifung: 24 Monate in großen Eichenfässern und 12 Monate in Flaschen.
Jahr: 2015
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Der Nero di Sei Etna Rosso BIO DOC 2015 aus dem Weingut Palmento Costanzo ist ein Rotwein, der perfekt zu rotem Fleisch, geschmortem und gegrilltem Fleisch passt. Außerdem harmoniert er gut mit gehaltvollen Vorspeisen und gereiften Käsesorten.
Farbe: rubinrot
Geruch: dominierende Aromen von roten Früchten und mineralischen sowie vulkanischen Noten.
Geschmack: weich und samtig, mit gut integrierten Tanninen und einer hervorragenden Persistenz.
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Auszeichnung Gold In 2019
€ 26,00
Für 750 ml
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