€ 3,00 Für 20 g
Der sizilianische Trockentymian der Azienda Agricola Due Palmenti vereint den ganzen Duft Siziliens, das authentischste davon!
Etymologisch stammt der Name der Gattung Thymus wahrscheinlich vom Lateinischen “Tymis” oder “Thymòsus”, was “das Duftende” bedeutet, oder vom Griechischen Thymòs, “Seele”; eine zweite Hypothese leitet ihn vom ägyptischen “tham” ab, einem Begriff, der sich auf eine Pflanze bezieht, die für die Reinigung der einzubalsamierenden Leichname verwendet wurde.
Der Thymian ist eine typische Art der mediterranen Macchia, hat eine strauchige Form mit kleinen, lineal-lanzettlichen und plüschigen, weißlichen Blättern auf der Unterseite. Die blassrosa-lila Blüten sind in Ähren in den Blattachseln angeordnet. Er wächst wild in trockenen und sonnigen Böden von den Klippen bis in Höhenlagen von 800 Metern ü.d.M..
Eines der vielen typischen Produkte der schönen Sizilien, die Due Palmenti entschieden hat, hervorzuheben, und damit das große Publikum zu erreichen.
Zur Herstellung ihres sizilianischen Thymians verwendet Due Palmenti die blühenden Enden des Thymians, die im Sommer geerntet werden. Nach der Ernte werden die blühenden Enden zu Sträußchen gebündelt und im Schatten in warmen, trockenen und gut belüfteten Räumen oder in einem Trockner getrocknet, um das Aroma unverändert zu erhalten, um so die Haltbarkeit zu verlängern.
Der sizilianische Thymian von Due Palmenti wird gemäß den Prinzipien einer nachhaltigen und umweltfreundlichen Landwirtschaft angebaut, unter Verwendung von organischen Düngemitteln und ohne synthetische Chemikalien.
Alle Phasen werden von Hand ausgeführt, vom Umpflanzen über das Entfernen von Unkräutern bis zur Ernte, der Trocknung und der Verpackung, was dem Produkt selbst eine stark territoriale Note verleiht.
Der sizilianische Thymian wird in einer praktischen Tüte angeboten, die 20g des Produkts enthält.
Haltbarkeit: 24 Monate ab Verpackungsdatum
Aufbewahrung: an einem kühlen, trockenen Ort fern von Licht- und Wärmequellen aufbewahren
Die Verwendung von Thymian in der Küche ist seit der Antike im Mittelmeerraum bekannt, aufgrund seiner ausgeprägten und intensiven Aromaeigenschaften, die ihn bis heute zu einem der bekanntesten und am häufigsten verwendeten Gewürze machen.
Der Sizilianische Thymian von Due Palmenti kann als Zutat zu Fleisch- und Fischgerichten verwendet werden, eignet sich auch hervorragend als Würze für Suppen, Saucen, Hülsenfrüchte, Gemüse, Pilze, Öle, aromatische Essige und vieles mehr.
Kurz gesagt, mit Thymian kannst du deiner Fantasie in der Küche freien Lauf lassen!
Auszeichnung Rosso In 2020
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Sizilien
Getrockneter sizilianischer Thymian 20 g
