€ 8,50 Für 2 confezioni 2x25g cad.
Reichhaltige Fischbrühe von Well Alimentare ist ein wahrhaft neues Erlebnis: die professionelle Gastronomie, alles in einem Becher!
Es ist die klassische Basis, konzentriert und sehr geschmackvoll, die durch das längere Kochen von Fisch zusammen mit Gemüse und aromatischen Kräutern erzielt wird. Hergestellt von Well mit einer patentierten Soft-Technologie, die es ermöglicht, den Geschmack einer echten Fischbrühe unverändert zu erhalten.
Hergestellt mit 100 % natürlichen Zutaten, glutenfrei, von höchster Qualität, um das Vergnügen an authentischer, geschmackvoller und echter Küche neu zu entdecken.
Diese fantastische Fischbrühe ist in praktischen 25 g Bechern erhältlich, die Abfall vermeiden, um deine besonderen Gerichte wie ein echter Koch einfach und schnell zuzubereiten.
Als Würze: Gieße die reichhaltige Fischbrühe von Well direkt über die Zubereitungen, vor oder während des Kochens, als völligen oder teilweisen Ersatz für Salz. Ideal bei der Zubereitung von Fischgerichten wie Saucen, Risottos, Suppen, Nudelpfannen, Fisch-Hauptgerichten geschmort oder im Ofen, Fischfüllungen, Vakuumgaren, Marinaden. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Ein Becher ist ideal für 4 Portionen.
Um die Grundsauce zuzubereiten, die verwendet wird, um Fischgerichte zu begleiten oder zu dekorieren, füge bis zu 500 g Wasser und/oder andere Flüssigkeiten und zusätzliche Zutaten nach Belieben zu einem Becher hinzu. Falls notwendig, zum gewünschten Geschmack und zur gewünschten Konsistenz aufkochen. Durch Erhöhen oder Verringern der Wassermenge kann die gewünschte Geschmacksintensität erzielt werden. Bei Bedarf, um die Sauce zu verdicken, zuerst vor dem Kochen etwas Speisestärke oder Maisstärke hinzufügen.
Um kreative warme oder kalte Saucen, Dressings und Vinaigrettes zuzubereiten, die reichhaltige Fischbrühe von Well zu flüssiger Sahne, Mayonnaise, Ricotta, Öl, Essig, Zitrone hinzufügen und bis zur homogenen Einbindung mischen.
Zutaten: Konzentrierte Fisch brühe* (Seelachs, Schwarzer Heilbutt, Flunder, Scholle) (30%), Butter, Salz, Zitronensaft, Weißwein, Sonnenblumenöl, natürliches Aroma aus Fisch*, Seelachs drei-dhydratisiert*, Gemüse- und Gemüseextrakt (Zwiebel, Lauch, Petersilie) (2%), Hefeextrakt, Pfeffer, Verdickungsmittel: Xanthan. Antioxidans: Rosmarinextrakt.
* Zutaten aus der EU / Nicht-EU Herkunft
Allergene: Fisch und Laktose.
Haltbarkeit: 12 Monate, wenn im Originalverpackung, geschlossen, an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt wird.
Ernährungswerte pro 100g Produkt:
Energie 1202 Kj / Kcal 290
Fette 25,4 g davon gesättigte Fettsäuren 13,9 g
Kohlenhydrate 5,8 g davon Zucker < 0,3 g
Eiweiß 9,6 g
Salz 17 g
Reichhaltiger cremiger Fischfond von Well Alimentare eignet sich ideal zur Zubereitung von klassischen und kreativen Saucen, Marinaden, Dressings und Vinaigrettes als Begleitung zu Fisch und Meeresfrüchten oder kann direkt als Würze verwendet werden, um allen deinen Fischgerichten wie Risottos, Suppen, Saucen und geschmortem Fisch Geschmack zu verleihen und sie besonders zu machen.
Praktisch und vielseitig, kannst du es heiß oder kalt verwenden, pur oder nach Verdünnung, in jeder Phase der Zubereitung und bei allen Arten von Kochmethoden: in der Pfanne, im Topf, im Ofen, vom Grill, in Marinaden und im Vakuumgaren.
Aufbewahrungsmethode: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
Nicht bei Temperaturen über 30° C aussetzen.
Nach dem Öffnen der Schale im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verzehren.
€ 8,50
Für 2 confezioni 2x25g cad.
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Venetien
Brühe, reich an cremigem Fischkonzentrat, 2 x 25 g, 2 Packungen
