€ 2,80 Für 165g ca.
Der Stracchino di Arrigoni ist ein frischer Käse aus Rohmilch, der aus ganzem Kuhmilch hergestellt wird. Es handelt sich um einen Käse aus der Poebene, der gemeinhin als “crescenza” bekannt ist, dessen Name vom lateinischen “crescentia” abgeleitet ist, was wachsen bedeutet, da sich dieser Käse, wenn er warm gehalten wird, aufbläht und wie Brot beim Gären reißt.
Reifung: 5/6 Tage
Zutaten: Kuhmilch, Salz, Knoblauch.
Allergene: Milch
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt:
Energiewert: 262 Kcal /1087 Kj
Fette: 21.5g, davon gesättigte Fette 13.8g
Kohlenhydrate: 2.5g, davon Zucker 2.5g
Proteine: 14.6g
Salz: 0.8g
Format: 165g
Mindesthaltbarkeit: 21 Tage
Latte vaccino, sale, aglio.
Allergeni: latte
Shelf-life: 21 giorni
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 262 Kcal /1087 Kj
Grassi: 21.5g, di cui saturi 13.8g
Carboidrati: 2.5g, di cui zuccheri 2.5g
Proteine: 14.6g
Sale: 0.8g
Der Stracchino di Arrigoni (den wir dir auf dieser Seite mit ca. 165g präsentieren) ist ein frischer Käse, der hervorragend allein, im Ofen oder als Aufstrich auf Brot genossen werden kann. Aber auch in zahlreichen Rezepten, von Vorspeisen über Nudelgerichte bis hin zu Aufläufen und als Hauptdarsteller des Aperitifs. Er harmoniert perfekt mit Zucchini und Eiern.
Geschmack: zart, süß, mit charakteristischem Milchduft.
Rinde: nicht vorhanden, die Oberfläche ist trockener.
Teig: homogen, kompakt, von weißer Farbe, schmilzt im Mund.
Sapore: delicato, dolce, con profumo caratteristico di latte.
Crosta: inesistente, la pasta in superficie è più asciutta.
Pasta: omogenea, compatta, di colore bianco, fondente in bocca.
€ 2,80
Für 165g ca.
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Lombardei
Stracchino 165 g
