Bio-Stracchino 100 g
€ 2,50 Für 100g ca.
Der BIO Stracchino von Arrigoni ist ein frischer Käse aus roher Milch, hergestellt aus Vollmilch. Er ist ein Käse aus der Po-Ebene, der allgemein als „crescenza“ bekannt ist, dessen Name sich vom lateinischen „crescentia“ ableitet, was „wachsen“ bedeutet, da dieser Käse, wenn er warm gehalten wird, aufgeht und bricht wie Brot beim Gehen.
Reifung: 5/6 Tage
Zutaten: Milch von biologisch bewirtschafteten Kühen, Salz, Knoblauch.
Allergene: Milch
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt:
Energiegehalt: 262 Kcal / 1087 Kj
Fette: 21.5g, davon gesättigte Fettsäuren 13.8g
Kohlenhydrate: 2.5g, davon Zucker 2.5g
Eiweiße: 14.6g
Salz: 0.8g
Verpackungsgröße: 100g
Haltbarkeit: 21 Tage
Latte vaccino da agricoltura biologica, sale, aglio.
Allergeni: latte
Shelf-life: 21 giorni
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 262 Kcal /1087 Kj
Grassi: 21.5g, di cui saturi 13.8g
Carboidrati: 2.5g, di cui zuccheri 2.5g
Proteine: 14.6g
Sale: 0.8g
Der bio Stracchino von Arrigoni (den wir dir auf dieser Seite in etwa 100g präsentieren) ist ein frischer Käse, der hervorragend solo, im Ofen oder als Aufstrich auf Brot genossen werden kann. Aber auch in zahlreichen Rezepten, von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Aufläufen und als Hauptakteur des Aperitifs. Er harmoniert perfekt mit Zucchini und Eiern.
Geschmack: delikat, süß, mit charakteristischem Milchduft.
Rinde: nicht vorhanden, die Oberfläche ist trockener.
Teig: homogen, kompakt, weiß, schmelzend im Mund.
Sapore: delicato, dolce, con profumo caratteristico di latte.
Crosta: inesistente, la pasta in superficie è più asciutta.
Pasta: omogenea, compatta, di colore bianco, fondente in bocca.
€ 2,50
Für 100g ca.
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Lombardei
