€ 41,60 Für 750ml
Der Amarone della Valpolicella DOCG "Torre D'Orti" 2020, produziert von der renommierten Kellerei Cavalchina, stellt eine Weinkunst dar, die aus den Hügeln neben dem beeindruckenden Schloss von Montorio stammt.
Dieser prestigeträchtige Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl einheimischer Trauben, darunter Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta.
Die besondere Sorgfalt in der Produktion und Reifung verleiht diesem Amarone eine einzigartige Komplexität an Aromen.
Alkoholgehalt: 16,5%
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Corvinone, Oseletta
Die Herstellung dieses Amarone folgt einem akribischen Prozess. Die Trauben werden bis Januar in Holzkisten getrocknet, um die maximale Zuckerkonzentration zu gewährleisten.
Die Fermentation, die etwa 20 Tage dauert, wird von einer Mazerationsphase auf den Schalen gefolgt.
Der Wein reift in französischen Eichenbarriques und anschließend in großen Fässern, was dem Endprodukt eine bemerkenswerte strukturelle Komplexität verleiht.
Der außergewöhnlich niedrige pH-Wert trägt zu einer lebhaften und strahlenden Farbe bei und unterstreicht die außergewöhnliche Qualität des Amarone Torre D'Orti.
Der Name Cavalchina stammt daher, dass die Lage des Weinguts auf einem kleinen Hügel liegt, der auf die Ebene und die Lessinia wie eine seltene Aussichtsplattform blickt. Tatsächlich handelt es sich um eine außergewöhnliche Stellung, die während der Schlacht von Custoza während des Risorgimento genutzt wurde. Luciano und Franco sind die Eigentümer, die...gehen Sie zur Karte von Torre d'Orti Marcellise
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter für gesellige Momente und die Freuden des Tisches.
Seine Struktur und der feine Tannin machen ihn perfekt, um kräftige Gerichte und gereiften Käse zu begleiten.
Es handelt sich um einen Medizinalwein, der auch ideal als Begleiter für einen raffinierten Nachtisch ist.
Es zeigt sich in einem tiefen, lebhaften und glänzenden Rot, das die sensorische Fülle vorwegnimmt, die folgen wird.
In der Nase verschmilzt ein komplexes Bouquet aus Gewürzen, Pfeffer und Sauerkirsche harmonisch und offenbart die Meisterschaft der traditionellen Technik sowie den Einfluss der Herkunftsregion.
Der Geschmack ist eine Sinfonie aus Struktur, feinen Tanninen und gut integrierter Alkoholizität. Trotz seiner Kraft zeichnet sich dieser Wein durch seine außergewöhnliche Trinkbarkeit aus.
Auszeichnung Rosso In 2020
€ 41,60
Für 750ml
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Venetien
Amarone della Valpolicella DOCG „Torre D'Orti“ 2020 - Cavalchina
