Gorgonzola DOP Dessertlöffel, Premiumverpackung, 1/2 Form, 6 kg

Gorgonzola DOP Dessertlöffel, Premiumverpackung, 1/2 Form, 6 kg

Il Gorgonzola DOP dolce a cucchiaio di Arrigoni è un formaggio erborinato, molle, a pasta cruda prodotto con latte di vacca intero, il cui nome è quello di una cittadina lombarda nei dintorni di Milano dove si dice sia nato nel XII secolo per recuperare una cagliata dimenticata il giorno precedente.
La versione dolce si presenta morbida, con un’erborinatura uniformemente distribuita ma caratterizzata da muffe di colore principalmente blu-verdastre.

Stagionatura: minimo 50 giorni
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Allergeni: latte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 317 Kcal / 1315 Kj
Grassi: 26.0g, di cui saturi 17.5g
Carboidrati: 1.1g di cui zuccheri 1.1g
Proteine: 19.6g
Sale: 1.8g

Formato: 1/2 forma 6kg
Packaging: confezione completa vasca e coperchio in platica + separatore in acciaio

Shelf-life: 60 giorni

Gorgonzola DOP Dessertlöffel, Premiumverpackung, 1/2 Form, 6 kg: Wie wird es hergestellt

Arrigoni Formaggi, Lombardei

INHALTSSTOFFE Gorgonzola DOP Dessertlöffel, Premiumverpackung, 1/2 Form, 6 kg

Nährwerte