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€ 5,56 Für 40g
Die Aromen des Orients sind das Ergebnis jahrelanger Erfahrung in der Auswahl der besten Gewürze und Aromen aus den Ländern des Nahen Ostens und Asiens sowie aus Afrika und Südamerika. Eine Gruppe von jungen Unternehmern aus Venetien und Friaul, die eine Leidenschaft für exotische und internationale Küche haben. Dank der Beratung eines der größten Gewürzhändler Italiens gelingt es ihnen jedes Jahr, die besten Chargen dieser so seltenen und kostbaren Produkte zu bekommen.
Der Kardamom ist das drittheißeste Gewürz der Welt nach Vanille und Safran. Es handelt sich um ein sehr aromatisches Gewürz, das bereits von den Griechen und Römern als Basis für ihre Parfums verwendet wurde. Es ist eine exotische Pflanze, die mit schalenförmigen Samen präsentiert wird, die viele schwarz-braune Samen enthalten. Die Samen sind das eigentliche Gewürz und werden normalerweise zum Zeitpunkt der Verwendung von der Kapsel getrennt. Es kann zwei Arten geben: Amonum und Elettaria. Beide stammen aus den Regionen Sri Lanka, Vietnam, Iran, Indien und Malaysia. Elettaria wird in der Küche verwendet, während Amonum hauptsächlich in der tibetischen Medizin eingesetzt wird. Es wird bei der Zubereitung von türkischem Kaffee oder iranischem Tee verwendet.
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Kardamomsamen
