Der Rosso Veneto IGT 2015 von Del Rèbene bringt die Eigenschaften der Rebsorten Carmenère und Cabernet Sauvignon, die 2015 die volle physiologische Reife erreicht haben, perfekt zum Ausdruck. Das Ergebnis ist ein harmonischer und intensiver Wein.
Rebsorten: Carmenère und Cabernet Sauvignon
Lesedatum: manuell mitte Oktober
Erziehungssystem: Guyot
Böden: rote Tonerde und marine Kalk
Vinifikation: Die Trauben Carmenère und Cabernet Sauvignon haben 16 Tage lang separat mit natürlichen Hefen auf den Schalen fermentiert.
Reifung: Der Wein wurde 12 Monate in französischen Eichenfässern und 8 Monate in glasierten Betonbehältern gereift und dann in unserer Kellerei abgefüllt.
Alkoholgehalt: 14% vol
pH: 3,38
Gesamtäure: 5,73
Trockensubstanz: 29,2
Der Rosso Veneto IGT 2015 von Del Rèbene ist hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, Aufschnitt und gereiften Käsesorten.
Intensive rubinrote Farbe mit bläulichen violetten Reflexen.
Er präsentiert sich intensiv, mit Aromen von reifen Kirschen, einer schönen balsamischen Frische, mit Gewürznoten, weichen und samtigen Tanninen.
Am Gaumen ist er einhüllend, körperreich, mineralisch und salzig, komplex und langanhaltend.
Auszeichnung Rosso In 2020
€ 55,00
Für 750ml
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Del Rebene Rosso Veneto IGT 2015 750 ml
Venetien
