€ 36,50 Für 375ml
Trotz des Produktionsbeginns im Jahr 1999 hat die Qualität dieses Weins viel von sich reden gemacht und wurde bei verschiedenen nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.
Die Trauben für den Cresta, 100% gewürztraminer, wachsen im Maso Kristplonerhof in Guncina, einem der ältesten in Bozen. Der Name des Weins bezieht sich auf die alte Bezeichnung dieses Gebiets: cresta piana, die im Laufe der Zeit zu Kristploner geworden ist.
Die besten Trauben der Sorte Traminer werden ausgewählt und für etwa fünf Monate auf Gitter getrocknet, anschließend werden sie gepresst und die Reifung erfolgt in Edelstahl. So entsteht ein goldgelber, kräftiger und glänzender Wein, deftig und aromatisch, mit einem süßen und zarten Geschmack.
Bei einer Serviertemperatur von 10 bis 12°C ist der Gewurztraminer Passito DOC Cresta Alto Adige perfekt kombinierbar mit trockenen Gebäcken, fruchtigen Desserts, Cremes und schokoladigen Zubereitungen. Für eine besonders spannende Kombination empfehlen wir Foie Gras oder würzige und blaue Käse.
Rebsorten: 100% Gewürztraminer
Alkoholgehalt: 10,0%
In der Nase zeigt er sich mit süßen Aromen von kandiertem Obst, Zitrusfrüchten, Honig und gelben Blumen mit einem leichten salzigen Anflug im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert er sich dann süß, reichhaltig und warm mit einer angenehmen salzigen Note im Finale. Er endet mit langen und anhaltenden zitrischen Tönen.
Eine Flasche, die man nach einigen Jahren bedenkenlos trinken kann, immer unter Bedingungen, die die Lagerung unterstützen, also ohne direkte Sonneneinstrahlung und mit kontrollierter Temperatur, nicht zu warm.
Warum wir es zusammen mit einem Blauschimmelkäse probiert haben, und es war ein Erlebnis, und seitdem ist es ein Muss in unserem Weinkeller geworden!
Auszeichnung Gold In 2020
€ 36,50
Für 375ml
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Trentino-Südtirol
Südtiroler Gewürztraminer Passito DOC „Cresta“ (halb) - Rottensteiner
