€ 21,90 Für 750ml
Der Ventiventi Rosè Metodo Classico Brut Lambrusco Modena DOC 2018 aus dem Weingut VentiVenti ist ein perfekter Wein für einen Aperitif, ein Familienessen, ein Abendessen mit Freunden oder einfach ein unvergessliches Dinner. Ein ausgezeichneter Wein, der dich bei jedem besonderen Moment begleitet.
Rebsorten: 100% Lambrusco di Sorbara
Boden: tonhaltig
Erziehungsform: einseitige Guyot mit 13-14 Knospen
Alterung: Metodo Classico
Vinifizierung: mechanische Ernte in den kältesten Stunden des Tages, weitere Kühlung der Trauben, sanfte Pressung. Gärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks. Verlängerte Kaltlagerung in Stahl. Zusatz von Most und Flaschengärung. Lange Reifung bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit.
Alkoholgehalt: 13% vol.
Restzucker: < 3 g/l
Gesamtsäure: 8-9 g/l
PH: 3,22
So2 Gesamt: < 50 mg/l
Der Ventiventi Rosè Metodo Classico Brut Lambrusco Modena DOC 2018 der Weinkellerei VentiVenti ist ein idealer Wein, der zu feinen Gerichten und Meeresfrüchten serviert werden kann. Er passt perfekt zu rohen Fischgerichten und lokalen Spezialitäten.
Farbe: zartrosa.
Duft: rote Früchte, begleitet von einer zarten Komplexität, die durch die Sektbereitung entsteht. Reich an raffinierten aromatischen Nuancen, die typisch für die Traube sind.
Geschmack: vollmundig und geschmackvoll, eindringliche Mineralität, die von einer sanften Cremigkeit ausgeglichen wird. Die feine und langanhaltende Perlage hebt die Frische des Sorbara hervor.
Serviertemperatur: 10-12°C
Auszeichnung Rosso In 2020
€ 21,90
Für 750ml
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Emilia Romagna
Ventiventi Rosé Classic Method Brut Lambrusco Modena DOC 2018
