Der Pignoletto Spumante Brut Metodo Classico DOC 2019 aus dem Weingut VentiVenti ist ein perfekter Wein für einen Aperitif, ein Familienessen, ein Abendessen mit Freunden oder einfach ein unvergessliches Dinner. Ein ausgezeichneter Wein, der dich in jedem besonderen Moment begleitet.
Rebsorten: 100% Pignoletto
Boden: tonhaltig
Erziehungsform: einfache Guyot mit 13-14 Knospen
Reifung: Metodo Classico
Vinifikation: mechanische Lese in den kältesten Stunden des Tages, weitere Kühlung der Trauben. Kurze Mazeration in der Presse. Sanfte Pressung. Gärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahlbehältern. Längere Kaltreifung in Edelstahl. Zusatz von Traubenmost und Refermentation in der Flasche. Lange Reifung in der Flasche bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit.
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 11,5% vol.
Gesamt Säure: 6-7 g/l
Restzucker: < 2,5 g/l
PH: 3,25
So2 Gesamt: < 50 mg/l
Der Pignoletto Spumante Brut Metodo Classico DOC 2019 aus dem Weingut VentiVenti ist ein perfekter Wein zu feinen Gerichten und zur Meeresküche.
Farbe: strohgelb.
Duft: delikat und fein, mit fruchtigen Nuancen.
Geschmack: vollmundig und geschmackvoll, geprägt von ausgeprägter Mineralität. Die feine und anhaltende Perlage hebt die Frische hervor.
Serviertemperatur: 10-12°C
Auszeichnung Rosso In 2020
€ 16,10
Für 750ml
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Pignoletto Classic Method Brut Sekt DOC 2019 750 ml
Emilia Romagna
