€ 27,50 Für 750ml
Der Barbera d'Alba Bric du Luv DOC aus derAzienda Agricola Ca' Viola ist ein Wein, der seinen Namen von dem Spitznamen hat, mit dem man Beppe Caviola in seiner Heimat, Montelupo Albese, zu nennen pflegte. Es ist ein Wein, der aus handverlesenen und sorgfältig ausgewählten Trauben produziert wird, die mindestens 24 Monate in großen Eichenfässern gereift sind, und zeigt sich sofort als ein intensiver, raffinierter und harmonischer Rotwein, hervorragende Ausdruck des Heimatterritoriums.
Rebsorte Barbera
Weinberg Bric du Luv
Boden Substrat: Graue, siltige Mergel abwechselnd mit gelb-rotlichen Sanden und Sandsteinen (Lequio Formation). Boden: Sandig-siltig, flach, weißlich, kalkhaltig und mit alkalischem pH
Durchschnittsalter der Reben 70 Jahre
Erziehungssystem Guyot
Erntezeitpunkt III. Dekade im September/I. Dekade im Oktober
Mazeration und Fermentation 20-25 Tage in temperaturkontrollierten Behältern
Reifung 13-15 Monate in großen Fässern
Alkoholgehalt: 14,50% vol.
Der Barbera d'Alba Bric du Luv DOC des Azienda Agricola Ca' Viola ist ein hervorragender Wein, der sich gut mit Fleischgerichten kombinieren lässt und sehr gut zu geschmortem rotem Fleisch passt.
Farbe: rubinrot, mit violetten Reflexen
Geruch: breit, reich und intensiv; er drückt sich insbesondere mit Aromen von reifen roten Früchten, Noten aus dem Unterholz, Anklängen von Leder und Tabak sowie würzigen Tönen aus
Geschmack: weich, elegant und von langer Persistenz
Serviertemperatur: 15-16°C
Auszeichnung Rosso In 2019
€ 27,50
Für 750ml
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Piemont
Barbera d'Alba DOC „Bric du Luv“ - Ca' Viola
