Cantine Dei - Vino Nobile Montepulciano BIO „Riserva“

Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO „Riserva“ - Cantine Dei

€ 27,00 Für 750ml

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Verfügbarkeit: Eingehend
Bezeichnung: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Jahr: 2016
Allergene: Solfiti superiori a 10 mg/L

Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO „Riserva“ - Cantine Dei

Der Riserva Vino Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2016 aus dem Weinhaus Salcheto ist ein Wein, der mit der Methode des “Governo Toscano” aus leicht überreifen Sangiovese Prugnolo Gentile Trauben vinifiziert wurde, reift 24 Monate in großen und kleinen Fässern und verfeinert sich dann mindestens 12 Monate in der Flasche.

Rebsorte: 95% Sangiovese Prugnolo Gentile, 5% Colorino
Weinberg: Salcheto - Montepulciano
Reifung: 24 Monate, 70% Fass, 30% Tonneaux
Verfeinerung: in der Flasche 12 Monate
Erwartete Reifung: 10-12 Jahre

Jahr: 2016

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Trockenextrakt: 32,12
pH: 3,62
Gesamtsäure: 5,25
Restzucker: 2,53

Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO „Riserva“ - Cantine Dei: in der Küche verwenden

Der Riserva Vino Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2016 von dem Weingut Salcheto ist ein roter Wein, der perfekt zu Fleischgerichten aus der gehobenen Küche und Wild passt. Er kann auch zusammen mit gereiftem Käse genossen werden.

VERKOSTUNG

Farbe: rubinrot im Aussehen, mit einem Ansatz von Granat.
Geruch: feine Aromen von reifen roten Früchten, sowie von Gewürzen des Holzes und balsamischen Noten von Eukalyptus.
Geschmack: strukturiert, feingranulierte Tannine begleitet von Anklängen an Kirsche, Lakritz, Tabak mit einem mentholartigen Hauch.

Serviertemperatur: 18-20°C